RICETTE

COCKTAIL DI GAMBERI

INGREDIENTI

(Dosi per 6 persone)

• 500 gr. di gamberi sgusciati
• 40 gr. di burro
• 3 cucchiai di succo di limone
• tabasco
• sale
• prezzemolo

Per la salsa:

• 250 gr. di maionese al limone
• 3 cucchiai di tomato ketchup
• 1 cucchiaio di panna liquida
• salsa Worcester

PREPARAZIONE

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere il succo di limone, sale, tabasco e i gamberi. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano bene amalgamati e fare cuocere per cinque minuti fino a quando i gamberi sono diventati rosa. Lasciare raffreddare e condire con la salsa che si ottiene mescolando tutti gli ingredienti sopraelencati. Servire in coppette decorando con un po’ di prezzemolo tritato.